INTA inició los ciclos de capacitación en la elaboración de vinos
La jornada contó con la participación de productores locales, bodegueros, alumnos del IES y de la Escuela Agrotécnica
En la sede del INTA Tinogasta la capacitación “Elaboración de Vinos 2026: Vinificación en Tinto y Blanco”, una propuesta formativa impulsada en el marco del ciclo de capacitaciones del primer semestre 2026, organizado por la Secretaría de Producción de la Municipalidad Autónoma de Tinogasta en articulación con AER INTA Tinogasta, el Centro de Desarrollo Vitícola (CDV – COVIAR) y el Área de Comercio municipal.
La jornada, que tuvo una duración de 3 horas, contó con la participación de más de 40 asistentes, entre ellos productores locales, bodegueros, alumnos del IES y de la Escuela Agrotécnica, consolidando un espacio de formación técnica y de intercambio de conocimientos orientado al fortalecimiento del sector vitivinícola local.
La capacitación estuvo a cargo del Enólogo Javier Oviedo y el Ing. Gabriel Muñoz, con el acompañamiento de la Prof. Gabriela Godoy, quienes desarrollaron contenidos vinculados a:
• Requisitos para la habilitación de establecimientos elaboradores de vinos (artesanal y casero).
• Procesos de estabilización de vinos, fundamentales para mejorar la calidad y conservación del producto final.
Estas instancias de formación tienen como objetivo promover el agregado de valor en origen y fortalecer el desarrollo del sector vitivinícola de Tinogasta, consolidando el trabajo articulado entre el sector educativo, productivo e institucional.
Desde el Municipio se continúa acompañando este tipo de iniciativas que contribuyen al crecimiento de la producción local y a la profesionalización de los actores del entramado vitivinícola, uno de los pilares productivos del departamento.
