Cuáles son los productos de la canasta básica que más aumentaron

Sociedad 15 de julio de 2022 Por Susana Dicastro
Indec anunció el nuevo Índice de precios y aunque el número fue más alto de lo que el Gobierno preveía, nadie se impactó al conocerlo ya que los aumentos de las últimas semanas permiten avizorar un salto en las mediciones que se publiquen el próximo mes.
inflacion

Todavía no se puso en marcha el plan de quita de subsidios a la energía y la renuncia de Martín Guzmán -seguida por una fuerte suba de precios- fue justo después del corte de la medición. Tal vez por eso, aunque el Índice de precios al consumidor que publicó ayer el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) estuvo por encima de lo que el Gobierno esperaba, la novedad no sorprendió a nadie. 

Antes de que empezaran a sentirse en las góndolas las consecuencias de la renuncia del ministro de Economía y las políticas inciertas y cambiantes del Gobierno la variación de precios ya superaba a la del mes anterior y quedaba claro que el Gobierno no logra revertir la tendencia inflacionaria. Con una suba del 4,6% los alimentos volvieron a colocarse por debajo de la variación promedio del IPC, pero aun así el aumento estuvo por encima del registrado en mayo (4,4%). 

Dentro del sector los aumentos no fueron parejos. Mientras la harina, que había tenido fuertes subas en los meses previos mantuvo su precio (la variación fue de 0,0001%), la papa pasó de $71,28 a $86,64 (+21,54%) encabeza la lista de los productos que más aumentaron.

En segundo lugar se encuentra el aceite de girasol que esta semana estuvo en falta en algunos comercios de cercanía y entre mayo y junio aumentó un 12,93%. El tercer puesto es para los fideos guiseros, que pasaron de $108,12 a $122,06 (+12,14%) en promedio según el informe de Indec. 

Los demás productos de referencia para la Canasta básica de alimentos de referencia para el IPC tuvieron aumentos de entre el 1,57 y el 11,21 por ciento. Los cinco que menos subieron, aparte de la harina son: 

  • huevos: la docena pasó de $268,24 a $272,46 (1,57%)
  • lavandina: el envase de litro pasó de $94,02 a $96,76 (2,91%)
  • carne picada: el kilo pasó de $664,87 a $686,83 (3,3%)
  • pan: el kilo pasó de $301,62 a $311,80 (3,37%)
  • arroz: el paquete de kilo pasó de $131,18 a $136,95 (4,39%). 

Al podio de los que más aumentaron es pertinente sumar el café molido que aumentó de $682,28 a $761,90, lo que representa una suba del 11,7% y el vino que tuvo una variación del 9,8%. En ambos casos se trata de productos que verán afectada su producción y distribución por el nuevo cepo a la importación. Ambos aumentaron cuando Silvina Batakis asumió el ministerio de Economía y podrían seguir aumentando en caso de que no se normalicen las reglas de comercio. 

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