Ponen en marcha una planta procesadora de mosto en Tinogasta

a mostera “será entregada en comodato con cargo a Tinogasta Productiva Sociedad del Estado

La empresa AICAT S.E. confirmó la llegada de la planta procesadora de mosto a nuestra ciudad, la misma será puesta en marcha en la jornada de hoy.

La compactadora de mosto fue adquirida por la firma como parte de un plan del gobierno que busca recuperar los niveles históricos de producción vitícola en el departamento.

Al respecto, Ángel Granizo, asesor de la sociedad estatal, indicó que la mostera “será entregada en comodato con cargo a Tinogasta Productiva Sociedad del Estado (TIP S.E.) para que ésta a su vez procese toda la uva que producen los productores locales, con lo cual se asegurará la colocación de la producción anual, con posibilidades de exportarla con el valor agregado de estar convertida en mosto sulfitado”.

El mosto es un concentrado rico en azúcares que se utiliza en la industria del vino para mejorar los niveles de alcohol de ciertos cepajes y en la industria alimentaria para la elaboración de jugos, entre otros productos.

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