La cena navideña costará casi un 21% del salario mínimo

Un menú para hasta 6 comensales costará en promedio unos $2.385,78; el sueldo promedio es de $11.300.000.

Disfrutar de una cena compuesta por productos clásicos y sin mayores lujos  podría costar en la navidad de este año más de $ 2.300; es decir un 21% del salario mínimo promedio.

Con productos mucho más costosos que la navidad pasada y con un salario agobiado por la inflación que ya supera el 40%, la mesa navideña será  para unos pocos, según sentenció un informe elaborado por del Centro de Economía Política Argentina (CEPA).

La mesa navideña en Catamarca tendrá un costo estimado en $2.385,78; teniendo en cuenta unos 17 productos tradicionales para la fecha y un promedio de entre 5 y 6 comensales.

La propuesta está integrada por una picada simple con queso y salamín; asado con cortes vacunos, pollo y chorizo y ensalada simple de tomate y lechuga; bebidas, postre y dulces clásicos como pan dulce, turrón y budín.

Entre los productos más costosos de la propuesta se ubica el asado, cuyos cortes en algunos casos oscilan en los $328 tal como sucede con el vacío por ejemplo; las bebidas entre ellas las sin alcohol como gaseosas y con alcohol como la sidra y el fernet, figuran entre las que más incrementaron su valor de un año a otro.

Hasta el año pasado un corte de asado costaba en promedio unos $120, pero este año el valor oscila en los $146,90, descartando los cortes de primera como el vacío antes mencionado.

Las gaseosas de 2 litros también pasaron de un promedio de $60 a $85; y el fernet por ejemplo pasó de $140 a nada menos que $250.

Dulces

La canasta navideña merece un apartado especial y es que solo los productos que la componen tuvieron un importante salto. Por ejemplo, la sidra que se conseguía en diciembre pasado a $38, ahora cuesta $55; el pan dulce pasó de $65 a $120, teniendo en cuenta  un producto promedio, mientras que los de primera marca cuestan más de $200.

El budín que antes costaba $27 ahora cuesta $61; el turrón de $17, ahora cuesta $30.

Comprar solo estos cuatro productos en 2017 costaba $147, se puede comprobar que para comprar los mismos hoy la inversión será de $266, lo que deja un incremento promedio del 81%. Si se opta por primeras marcas, la diferencia será aún superior.

Más cara

Según el informe de CEPA, a nivel nacional la cena costará casi un 50% más que en 2017.

En los últimos tres años el salto en el precio fue increíble.

Si comparamos los precios de diciembre 2018 respecto de diciembre 2017, festejar nochebuena o fin de año con un típico asado, con picada y helado de postre les cuesta a los hogares 48% más caro que en 2017, para una mesa de 5 a 6 comensales. La comparación respecto de 2015 alcanza 251% de aumento.

El costo de la cena de navidad o de fin de año para 2018 llega en Buenos Aires a unos $3.240 -es decir unos mil pesos mas que en Catamarca-, teniendo en cuenta los mismos productos antes mencionados, pero con la posibilidad de conseguir algunos a precio más accesible como por ejemplo las verduras y carnes.

El precio para la cena en 2017 alcanzaba los $2.176, mientras que en 2016 costaba $1.632 y en diciembre de 2015 sumaba $915, con los mismos productos e iguales cantidades.

Según el informe nacional los productos que más incrementaron su valor son el fernet con un incremento del 566%, los embutidos 433%, lechuga 400%, quesos  324%, Coca Cola 300%, entre otros.

Un salario que no resiste a las fiestas

El gasto para la celebración toma como referencia el salario mínimo de un trabajador, sin embargo se debe destacar que no todos los hogares acceden a un mínimo de $11.300.000, fijado según la actualización realizada por el Gobierno nacional a partir de diciembre de este año.

Con una inversión estimada del 21%, deja un margen escaso para poder equilibrar en el último mes del año, el pago de servicios, alimentación y demás gastos personales fijos y mensuales, y darse un gusto durante las fiestas.  Mientras que si se tiene en cuenta que esta mesa debe duplicarse, teniendo en cuenta la celebración de la nochebuena y el año nuevo, cada hogar podría llegar a invertir nada menos que un 42% de sus ingresos.

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